Рассольник быстро-суп

Кипяток, нарезанный кубиками картофель, мелко нарезанные лук, морковь, соленый огурец, две столовых ложки гречки, две столовых ложки слив. масла

Для двух литров супа берется овощей в объеме две столовых ложки + 2 большие картофелины. Так же можно приготовим борщ, вместо гречки-капуста, а огурец не помешает, просто его количество нужно уменьшим.

В кастрюлю положим масло, морковь, лук, огурцы, быстро протушить 2-5 мин. положим картофель, гречку. зальем кипятком. Как картошка сварится - выключай. Употреблять со сметаной.